Рибні котлети, які ми пропонуємо вам, — це дуже апетитна страва, яку можна приготувати без особливих зусиль. Виготовлені з карася, річкової риби з дрібними кісточками і ніжною м’якоттю, вони мають особливий солодкуватий посмак. Спробуйте!

Інгредієнти

6 порц.

Карась↗1.5 кг
Сало↗100 г
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Зубки часнику↗3 шт.
Яйця курячі↗1 шт.
Манна крупа↗3 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Приправа до рибиза смаком
Олія соняшникова↗60 мл

Покрокова інструкція

1
Карасі почистіть, видаліть нутрощі, плавці й зябри. Очищену рибу помийте і обережно покладіть у кип’яток на 3 хвилини. Дістаньте з води і дайте повністю охолонути, а потім від’єднайте м’ясо від кісток.
2
Цибулю і часник очистіть. Цибулю дрібно наріжте, а часник пропустіть через прес. Сало наріжте кубиками.
3
У чашу блендера покладіть рибу, цибулю і сало, перебийте. Додайте часник, манну крупу, сіль, перець і приправи. Ще раз перебийте. Залиште суміш відпочити на 5 хвилин.
4
Вологими руками сформуйте з суміші котлетки і обсмажте їх з обох сторін у розігрітій олії в сковороді по 5 хвилин з кожного боку.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток