Риба з овочами, тушкована в кефірі — дуже смачна пропозиція

• Риба800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Оливки без кісточок↗12 шт.
• Кефір↗200 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до рибиза смаком
• Олія соняшникова↗60 мл
• Лимон↗1 шт.
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Рибу очистіть від луски, видаліть нутрощі, добре промийте і наріжте порційними шматочками. Посоліть і поперчіть їх.

2. 2

   Цибулю і моркву очистіть і помийте. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву — кружальцями. Оливки розріжте навпіл. Шпинат промийте і обсушіть. Лимон помийте і розріжте навпіл. З одної половини витисніть сік, а другу наріжте скибочками.

3. 3

   На дно сотейника налийте олію, покладіть нарізані цибулю і моркву, на них викладіть шматочки риби і половинки оливок. Полийте їх соком лимона і посипте спеціями. Зверху залийте кефіром, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин.

4. 4

   На блюдо викладіть шматочки риби і тушковані овочі й прикрасьте їх скибочками лимона і зеленню.