Це корисна хрустка ферментована закуска, яка розширить список ваших улюблених ферментованих страв. Буде готова за 2-3 дні. Якщо в оселі прохолодно, на процес знадобиться більше часу.

Інгредієнти

4 порц.

Дайкон↗400 г
Сіль↗2 ст. л.
Цукор↗1 ст. л.
Соус соєвий 1/6 склянки
Перець чилі, пластівці↗40 г
Зелена цибуля↗4 шт.
Зубки часнику↗15 шт.
Морква↗1 шт.
Імбир↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Крок 1/4 Стебла зеленої циблулі та часник нарізати. Моркву нарізати тонкою смужкою.
2
Крок 2/4 Дайкон нарізати кубиком.
3
Крок 3/4 Дайкон присолити та залишити на 30-40 хвилин. Злити воду, злегка віджати.
4
Крок 4/4 Змішати в мисці всі інгредієнти, щільно укласти в банку/контейнер і залишити на 2-3 дні за кімнатної температури.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток