Кімчі з дайкона

• Дайкон↗400 г
• Сіль↗2 ст. л.
• Цукор↗1 ст. л.
• Соус соєвий 1/6 склянки
• Перець чилі, пластівці↗40 г
• Зелена цибуля↗4 шт.
• Зубки часнику↗15 шт.
• Морква↗1 шт.
• Імбир↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/4 Стебла зеленої циблулі та часник нарізати. Моркву нарізати тонкою смужкою.

2. 2

   Крок 2/4 Дайкон нарізати кубиком.

3. 3

   Крок 3/4 Дайкон присолити та залишити на 30-40 хвилин. Злити воду, злегка віджати.

4. 4

   Крок 4/4 Змішати в мисці всі інгредієнти, щільно укласти в банку/контейнер і залишити на 2-3 дні за кімнатної температури.