Як зробити пряниковий будиночок швидко й просто

• Цукор↗150 г
• Мед↗100 г
• Масло вершкове↗100 г
• Спеції для імбирних пряників1 ст. л.
• Лимон 1/2 шт.
• Імбир↗1 ч. л.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗450 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Какао↗1 ст. л.
• Цукрова пудра↗300 г
• Яєчний білок↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлю з товстим дном покладіть вершкове масло, мед, цукор і спеції для пряників. Поставте каструлю на невеликий вогонь, час від часу перемішуйте вміст — маса повинна стати однорідною. Нагрівати слід до повного розчинення цукру, але в жодному разі не дайте масі закипіти.

2. 2

   Щойно цукор розчиниться, зніміть каструлю з вогню і додайте натерту лимонну цедру і свіжий імбир. Дайте масі охолонути.

3. 3

   Змішайте в окремій посудині борошно з розпушувачем і какао-порошком.

4. 4

   Додайте в каструлю зі спеціями яйця та перемішайте. Додайте просіяну борошняну суміш із какао.

5. 5

   Замісіть тісто, за потреби підсипаючи на робочу поверхню борошно. Покладіть його в холодильник на 8 годин.

6. 6

   Поки тісто відпочиває, зробимо «архітектурні» заготівки для будиночка. Намалюйте на картоні й виріжте: — заготовки для даху 11×12 см (2 шт);— заготовки для бічних стін 6,5×10 см (2 шт);— заготовки для фасаду 4×10, при цьому висота стін — 6,5 см (2 шт).

7. 7

   Далі візьміть з холодильника тісто та розкачайте його в тонкий пласт завтовшки в 5 мм.

8. 8

   Прикладіть до тіста паперові шаблони і виріжте потрібну кількість деталей. Із тіста, що залишилося, зробимо основу — «фундамент» — для будиночка.

9. 9

   Покладіть наш «будівельний» матеріал на деко. Випікайте деталі в духовці при 180°C (10-12 хвилин). Дайте їм час охолонути.

10. 10

    Підготуймо цукрово-лимонну глазур, що «змонтує» наші деталі. Вичавить сік лимона та процідіть його через ситечко.

11. 11

    Збийте яєчний білок на піну. Додайте в нього цукрову пудру і лимонний сік. Знову все збийте.

12. 12

    «Зарядіть» глазур’ю кондитерський шприц. «Приклейте» до основи спочатку стіни будиночка, а потім і дах. Посипте будиночок цукровою пудрою.