«Шуба» без буряка, але з грибами — ще смачніше і ситніше

• Оселедець, філе↗250 г
• Картопля↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗2 шт.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Майонез↗
• Печериці↗250 г
• Олія соняшникова рафінована↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю та моркву відваріть у мундирі. Охолодіть, очистіть, відставте. Відваріть яйця і теж очистіть.

2. 2

   Цибулю очистіть і наріжте маленькими кубиками. Нагрійте сковороду й обсмажте цибулю на олії до золотистого відтінку.

3. 3

   Гриби (краще брати печериці) очистіть, помийте і дрібно наріжте. Додайте на сковороду до цибулі. Обсмажте, доки не випарується вся рідина з грибів. Відставте і остудіть.

4. 4

   З оселедця зніміть шкіру, плівки і кісточки. Філе наріжте маленькими кубиками.

5. 5

   Дно салатника або тарілки, на якій будете викладати «Шубу», змастіть тонким шаром майонезу. Натріть картоплю на великій тертці і викладіть перший шар. Зверху трохи змастіть майонезом і викладіть оселедець. Злегка змастіть майонезом.

6. 6

   Натріть яйця на великій тертці і викладіть зверху і теж змастіть майонезом. Новим шаром викладіть гриби з цибулею. Змастіть трохи майонезом, а останній шар викладіть з натертої теж на велику тертку моркви. На бажання можна прикрасити натертим жовтком.

7. 7

   Відправте салат у холодильник на годину-дві настоятися. Потім подавайте і насолоджуйтесь.