Сальса верде до сиру та м’яса
На порцію
Сальса верде (дослівно перекладається як зелений соус) — це освіжаюча суміш томатільо, цибулі, перців халапеньо, часнику та кінзи. Вона є однією з найпопулярніших різновидів сальс, тому її легко можна знайти майже у кожному мексиканському ресторані.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Часник та цибулю почистьте. Томатільо помийте.
- 2
Помістіть томатільо, часник, цибулю, розрізану на 4 частини, та халапеньйо в каструлю і залийте водою. Вона має покривати продукти на сантиметр. Доведіть до кипіння і варіть, поки томатільо не стане м’яким, приблизно п’ять хвилин. Залиште склянку рідини, решту злийте.
- 3
Перекладіть вміст каструлі у блендер разом зі склянкою рідини, цукром, кінзою, сіллю та перцем, збийте до однорідності. Перекладіть у тарілку та подавайте. Соус має бути кімнатної температури.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою