Неповторна хрусткість: курячі рулетики в паніруванні

• Куряча грудка↗4 шт.
• Шинка↗200 г
• Сир твердий↗200 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗40 г
• Панірувальні сухарі↗40 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Розмарин, гілочка↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть шматочки курячої грудки на робочій поверхні. Накрийте їх пергаментним папером, злегка відбийте молоточком, посоліть і поперчіть.

2. 2

   Викладіть на пласти м’яса шматочки шинки та сиру і щільно згорніть рулетики руками. Обваляйте курячі рулетики спочатку в борошні, потім у збитому яйці і, нарешті, в панірувальних сухарях.

3. 3

   Викладіть курячі рулетики у форму для запікання, влийте трохи олії та додайте гілочку розмарину. Випікайте в попередньо розігрітій до 190°С духовці близько 30 хвилин. Подавайте курячі рулетики гарячими.