З рисом і м’ясом: фарширований гарбуз
На порцію
Гарбуз — це найпопулярніша осіння ягода, яку можна готувати в багатьох варіантах. Кожен з них має індивідуальний смак і текстуру, що говорить про універсальність гарбуза. Фарширований гарбуз — ще одна демонстрація його багатоплановості.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Рис помийте і зваріть у підсоленій воді до готовності (15 хвилин).
- 2
Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте в олії до м’якості. Додайте до цибулі нарізані пластинками печериці, фарш і смажте, перемішуючи, 10 хвилин.
- 3
Помідори помийте, покладіть у киплячу воду, потім зніміть з них шкірку і наріжте маленькими шматочками. Часник очистіть і подрібніть.
- 4
В обсмажений фарш додайте рис, помідори з часником, сіль, перець, перемішайте і обсмажуйте ще 5 хвилин. Зніміть з вогню.
- 5
Невеликий гарбуз помийте, зріжте верхівку, а м’якоть і насіння зсередини виберіть ложкою. Всередину гарбуза щільно викладіть начинку.
- 6
Покладіть фарширований гарбуз у форму, застелену пергаментом, і накрийте зрізаною верхівкою. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 1,5 години.
- 7
Готовий фарширований гарбуз перекладіть на блюдо і подавайте до столу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою