Бархатистий і швидкий: заварний крем у мікрохвильовці

• Молоко↗500 мл
• Крохмаль кукурудзяний↗50 г
• Жовтки↗3 шт.
• Цукрова пудра↗90 г
• Ваніль, стручок↗1 шт.
• Лимон, цедра↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Влийте молоко в миску з насінням стручка ванілі і прогрійте у мікрохвильовій печі 3 хвилини.

2. 2

   В окремій мисці змішайте жовтки із цукровою пудрою, додайте крохмаль і збивайте.

3. 3

   Потроху вливайте гаряче молоко в миску з рештою інгредієнтів, перемішуючи вінчиком.

4. 4

   Поставте миску в мікрохвильову піч на максимальну температуру на 1 хвилину.

5. 5

   Додайте в крем натерту цедру лимона, перемішайте і дайте йому охолонути в холодильнику.

6. 6

   Перед використанням дайте заварному крему настоятися близько 10 хвилин. Зберігайте його в холодильнику, накривши харчовою плівкою, до використання.