Яблучний крамбл: для зимового чаювання

• Яблуко↗4 шт.
• Борошно пшеничне↗100 г
• Цукрова пудра↗100 г
• Масло вершкове↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Розпушувач↗1.5 ч. л.
• Лимон↗1 шт.
• Кориця 1/2 ч. л.↗
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°С. Змастіть стінки квадратної форми діаметром 20 см і застеліть її папером для випічки.

2. 2

   Для приготування крихти перетріть кінчиками пальців борошно (30 г) й масло (30 г) в окремій мисці, доки суміш не стане схожою на грубі панірувальні сухарі.Додайте цукор. Поставте в холодильник.

3. 3

   Для приготування пирога збийте разом цукор і масло (70 г) до світлого стану. Вбийте яйця по одному, додавши половину борошна після того, як додали перше яйце, потім висипте борошно (70 г) і розпушувач.

4. 4

   Натріть цедру лимона й вичавіть сік. Яблука очистіть від шкірки, розріжте на четвертинки, вийміть серцевину і розріжте кожну четвертинку на чотири довгих слайси. Змішайте з лимонною цедрою, соком і корицею.

5. 5

   Ложкою викладіть суміш для пирога в підготовлену форму. Зверху викладіть яблука і покрийте крихтою. Випікайте яблучний крамбл 40 хвилин або доки шпажка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою.