Романтика в домашніх умовах: мітболи з грибами й тальятеле

• М’ясний фарш↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Панірувальні сухарі↗150 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Зелень↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Печериці↗200 г
• Паста тальятеле↗300 г
• Масло вершкове↗40 г
• Олія соняшникова↗80 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистьте цибулю, подрібніть і спасеруйте в розігрітій олії (20 мл) на сковороді, поки вона не стане прозорою.

2. 2

   У мисці змішайте фарш, сухарі, смажену цибулю, подрібнену зелень і яйце. Посоліть і поперчіть та добре перемішайте.

3. 3

   Сформуйте з м’ясної суміші кульки й обсмажте з обох боків у сковороді з 40 мл олії, по 3-4 хвилини з кожного боку.

4. 4

   Гриби помийте, зріжте кінчики ніжок, наріжте середніми шматочками і смажте на решті олії 10 хвилин. Посоліть.

5. 5

   Відваріть тальятеле в підсоленій воді, як вказано на упаковці. Відкиньте на друшляк, щоб стікла вода. Розкладіть пасту порційно на тарілки, зверху викладіть мітболи, смажені гриби і по шматочку вершкового масла. Можете подавати!