У східному стилі: короп у кунжуті й соєвому соусі

• Короп↗1.5 кг
• Перець солодкий↗1 шт.
• Червоний перець чилі 1/2 шт.
• Імбир↗15 г
• Соус соєвий↗60 мл
• Цукор↗40 г
• Кунжут білий↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Коропа очистіть, видаліть нутрощі, зябри й добре промийте. Гострим ножем зробіть кілька неглибоких надрізів з кожного боку.

2. 2

   Коропа викладіть у форму, посоліть, поперчіть і змастіть олією. Зверху посипте кунжутом.

3. 3

   Розігрійте духовку до 160°C, поставте запікатися рибу на 30 хвилин.

4. 4

   Тим часом перець помийте, очистіть від серцевини, а м’якоть наріжте смужками. Корінь імбиру очистіть і подрібніть.

5. 5

   У сотейник налийте соєвий соус, покладіть підготовлені овочі, додайте цукор, 50 мл води і проваріть 5 хвилин.

6. 6

   Готового коропа викладіть на блюдо й полийте соєвим соусом. Зверху викладіть овочі, прикрасьте зеленню і подавайте через 10 хвилин.