М’які й ароматні: солодкі завитки з апельсином

• Борошно пшеничне↗360 г
• Рикота↗240 г
• Цукор↗100 г
• Сік апельсиновий↗90 мл
• Розпушувач↗10 г
• Апельсин, цедра↗40 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукрова пудра↗130 г
• Олія соняшникова↗1 л

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте борошно з яйцем, цукром, рикотою, розпушувачем, цедрою апельсина і ретельно перемішайте. Влийте апельсиновий сік. Добре вимісіть руками до отримання щільного й еластичного тіста.

2. 2

   Тісто викладіть на робочу поверхню, присипану борошном, поділіть на невеликі порції. Розтягніть їх смужками, а смужки скрутіть спіралями, починаючи з центру.

3. 3

   Обсмажте завитки на добре розігрітій олії до золотистого кольору з обох боків. Шумівкою дістаньте завитки, викладіть їх на тарілку, застелену паперовим рушником, а коли вони охолонуть, посипте цукровою пудрою. Смачного!