Просто, корисно і всім до смаку: пиріг із пшона та бринзи

• Пшоно↗1 склянка
• Сир твердий↗100 г
• Бринза↗200 г
• Масло вершкове↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Кунжут білий↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Пшоно промийте і залийте гарячою водою на 15-20 хвилин. Потім воду злийте.

2. 2

   У сковороді розтопіть вершкове масло, всипте пшоно і смажте, помішуючи, 3 хвилини. Додайте 300 мл кип’ятку, посоліть і готуйте на маленькому вогні під кришкою 15 хвилин.

3. 3

   Бринзу розімніть виделкою, сир натріть на грубій терці. Додайте підготовлені інгредієнти до каші і добре перемішайте.

4. 4

   Форму для запікання застеліть пергаментом і змастіть маслом. Викладіть у неї отриману масу, розрівняйте і посипте кунжутом. Запікайте 30 хвилин при температурі 180°C. Готовий пиріг наріжте порційно і подавайте.