Фарширована моцарела — холодна закуска із цікавою начинкою

• Сир моцарела↗4 шт.
• Томати чері↗10 шт.
• Перець солодкий↗2 шт.
• Оливкова олія↗30 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Базилік, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У кожної кульки моцарели відріжте верхівку. Потім виріжте внутрішню частину по периметру й дістаньте її за допомогою чайної ложки.

2. 2

   Помістіть «чашечки» і «кришечки» моцарели вгору дном у друшляк, щоб вони втратили зайву рідину. Внутрішню частину моцарели наріжте кубиками.

3. 3

   Вимийте й розріжте помідори чері навпіл, а потім кубиками.

4. 4

   Червоний перець вимийте і обсушіть, розріжте навпіл, видаліть серцевину і насіння, потім наріжте кубиками.

5. 5

   Нарізані овочі покладіть у невелику миску разом із кубиками моцарели і приправте сіллю, олією, перцем. Також додайте кілька подрібнених листочків базиліка. Перемішайте й начиніть ними «чашечки» моцарели.

6. 6

   Покладіть «кришечки» поверх начинки, збризніть олією, посипте перцем і подавайте.