Відкритий пиріг із фенхелем і помідорами
На порцію
У кожного в скарбничці має бути рецепт, що вразить усіх не лише смаком, а й зовнішнім виглядом. І цей пиріг — саме той випадок.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Борошно просійте, додайте м’яке масло, яйце, сіль, воду і замісіть еластичне тісто. Загорніть його у харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
- 2
Потім розкачайте тісто по розміру форми для запікання із запасом. Викладіть тісто у форму і зробіть бортики. Запікайте 15-20 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.
- 3
Для начинки всі овочі помийте. Три помідори обдайте кип’ятком і зніміть із них шкірку. М’якоть наріжте невеликими кубиками.
- 4
Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю до м’якості. Додайте часник і помідори, посоліть, поперчіть і тушкуйте на маленькому вогні 30 хвилин.
- 5
Три помідори, що залишилися, наріжте кружальцями, а фенхель — скибочками. Готовий корж змастіть приготованим томатним соусом і гірчицею. Зверху покладіть скибочки фенхелю і кружальця помідорів. Збризніть олією.
- 6
Запікайте 20 хвилин при температурі 180°C. Коли пиріг буде готовий, прикрасьте його листочками базиліка і подавайте!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою