Вершковий соус із твердим сиром та волоськими горіхами

• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Волоські горіхи↗100 г
• Сир↗100 г
• Вершки 15%↗200 мл
• Паприка мелена 1/2 ч. л.
• Сіль↗3 г
• Перець духмяний мелений3 г
• Зелень↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/5 Горіхи подрібнити в блендері, часник подрібнити.

2. 2

   Крок 2/5 Поки вариться паста, розігріти на сковороді оливкову олію, злегка обсмажити часник.

3. 3

   Крок 3/5 Додати горіхи та прянощі й обсмажувати ще одну хвилину.

4. 4

   Крок 4/5 Додати сир, вершки, сіль, перець і протушкувати, помішуючи, кілька хвилин. За бажання пробити все блендером.

5. 5

   Крок 5/5 Додати подрібнену зелень, пасту та трохи води після варіння пасти.