Карівурст — рецепт типової німецької вуличної їжі

• Сосиски↗6 шт.
• Томатне пюре↗250 г
• Приправа карі↗4 ст. л.
• Паприка мелена1 ч. л.
• Сушений кмин↗1 ч. л.
• Цибуля біла салатна↗1 шт.
• Кетчуп↗250 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗40 мл
• Вода↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Щоб приготувати карівурст, почніть з гострого соусу: почистіть і наріжте цибулю, обсмажте її на сковороді з невеликою кількістю олії. Додайте паприку, томатне пюре, кетчуп і доведіть до кипіння. Потім всипте кмин, карі та дрібку солі й перемішайте.

2. 2

   Влийте 2 ст.л. води та продовжуйте готувати, поки соус не загусне. Коли він буде готовий, дайте йому охолонути. Також можете використовувати занурювальний блендер, щоб зробити соус однорідним.

3. 3

   Всипте трохи карі в каструлю з окропом, покладіть сосиски й проваріть їх протягом декількох хвилин. Злийте воду та обсмажте сосиски в олії на сковороді до золотистого кольору.

4. 4

   Подавайте сосиски цілими або нарізаними скибочками і приправте великою кількістю гострого соусу.