Безпомилковий смак осені: паста з гарбузом і беконом

• Паста300 г
• Гарбуз↗300 г
• Бекон↗150 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Пармезан тертий↗40 г
• Масло вершкове↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Паприка мелена3 г
• Базилік, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У киплячу підсолену воду покладіть пасту і готуйте згідно з інструкцією на упаковці. Потім відкиньте готову пасту на друшляк.

2. 2

   Гарбуз помийте, почистіть, м’якоть наріжте невеликими шматочками. Часник очистіть і подрібніть. Бекон наріжте кубиками. Пармезан натріть на терку.

3. 3

   На сковороді нагрійте вершкове масло і обсмажте бекон до рум’яної скоринки. Потім додайте шматочки гарбуза, посоліть, посипте паприкою і обсмажуйте, помішуючи, до готовності гарбуза (10-15 хвилин).

4. 4

   У кінці покладіть часник і готуйте все разом 1-2 хвилини. Викладіть у сковороду до гарбуза готову пасту і акуратно перемішайте. Розкладіть у тарілки, посипте тертим пармезаном і прикрасьте листочками базиліка.