Доступна корейська кухня: минтай із соєвим соусом

• Минтай↗1 кг
• Редька біла↗1 шт.
• Соус соєвий↗100 мл
• Зубки часнику↗10 г
• Зелена цибуля↗30 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Цукор↗10 г
• Вода↗150 мл
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Рибу почистьте, помийте, наріжте шматочками завдовжки 5 см, посоліть. Редьку помийте, почистьте і наріжте скибочками.Часник (2-3 зуб.) почистьте і подрібніть. Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте.

2. 2

   У глибоку сковороду влийте олію, соєвий соус, цукор і додайте воду. Поставте на вогонь, а коли закипить, на дно викладіть скибочки редьки, а зверху помістіть шматочки риби.Спочатку готуйте кілька хвилин на сильному вогні, потім зменште вогонь і далі готуйте під кришкою 10-15 хвилин.

3. 3

   Коли рідина з риби википить, додайте подрібнені часник, зелену цибулю і мелений перець. За 1-2 хвилини вимикайте вогонь.