1
М’якоть свинини помийте і обсушіть. Поріжте на великі шматки, як на відбивні. Натріть їх сіллю, перцем і спеціями. Нагрійте сковороду з половиною олії та обсмажте шматки з двох боків до рум’яної скоринки, по 3-4 хвилини з кожної. Викладіть м’ясо на деко.
2
Цибулю очистіть і нашаткуйте. На цій же сковороді, де смажилось м’ясо, на решті олії підсмажте цибулю до золотистого кольору. Викладіть цибулю на м’ясо. У сковороду влийте склянку води, закип’ятіть і вилийте в деко з м’ясом.
3
Картоплю помийте, очистіть і натріть на грубу терку. Сир також натріть. Змішайте картопляну масу, половину сиру, яйце, подрібнену зелень, посоліть, поперчіть і перемішайте.
4
Масу викладіть на кожний шматочок м’яса рівномірно, злегка притиснувши. Помістіть м’ясо в духовку, розігріту до 180°C, на 25 хвилин. За 3 хвилини до готовності посипте рештою тертого сиру. Подавайте готові відбивні теплими з салатом.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток