Були часи, коли страви з м’яса на столі можна було зустріти дуже рідко і в основному на свята. Сьогодні м’ясо не вважається делікатесом, тому ми рекомендуємо урізноманітнити своє меню такою чудовою стравою зі свинини, курячої печінки та бекону, як пате з

Інгредієнти

4 порц.

Свинина↗600 г
Печінка куряча↗400 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Фісташки↗80 г
Зелень↗за смаком
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Приправа до мʼясаза смаком
Вершки 15%↗40 мл
Бекон↗5 шт.

Покрокова інструкція

1
М’ясо і печінку помийте і наріжте шматочками. Цибулю очистіть і розріжте на 4 частини. Пропустіть підготовлені інгредієнти через м’ясорубку.
2
Зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Фісташки подрібніть. Додайте у фарш зелень, фісташки, сіль, перець, спеції, вершки і добре перемішайте.
3
Прямокутну форму вистеліть беконом і викладіть у неї фарш. Помістіть у духовку, розігріту до 170°C, на 1 годину. Потім дістаньте форму з духовки, накрийте фольгою і покладіть під гніт. Коли пате повністю охолоне, покладіть його в холодильник на 1 добу. Перед споживанням наріжте скибочками.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток