Млинці без цукру та без лактози — рецепт від кондитера

• Яйця курячі↗7 шт.
• Мед↗150 г
• Борошно пшеничне↗300 г
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Кокосове молоко450 мл
• Вода↗100 мл
• Олія кокосова↗30 г
• Масло гхі↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця збиваємо вінчиком разом із медом. Поступово додаємо борошно, постійно збиваючи. Добре все вимішуємо, до однорідності, щоб не було жодної грудочки.

2. 2

   Додаємо сіль, знову збиваємо. Потім поступово вливаємо кокосове молоко, постійно збиваючи, та воду — води треба 50-100 мл, але вливайте потроху, регулюючи щільність тіста.

3. 3

   Потім вливаємо кокосову олію й теж добре вимішуємо. Тісто має бути консистенції дуже рідкої сметани.

4. 4

   Смажимо млинці до золотавого кольору з обох боків, постійно змащуючи сковорідку тонким шаром олії гхі.