Картопля в коричневому соусі — простий гарнір з родзинкою

• Картопля↗1 кг
• Масло вершкове↗50 г
• Борошно пшеничне↗80 г
• Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
• Зелень↗за смаком
• Вода↗200 мл
• Сметана 15%↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Огірки мариновані↗4 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю помийте і зваріть у шкірці до готовності протягом 30 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і наріжте кружальцями.

2. 2

   Для соусу у сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте у ньому борошно до золотистого кольору. Додайте подрібнену цибулю і зелень, воду, сметану, сіль, перець та добре перемішайте. Прокип’ятіть 1 хвилину.

3. 3

   У соус покладіть кружальця картоплі і нарізані шматочками огірки. Перемішайте і протушкуйте 2-3 хвилини. Зразу подавайте до столу!