Солодкі півмісяці з грушею і персиковим джемом

• Груша↗600 г
• Лимон↗1 шт.
• Цукор тростинний коричневий↗50 г
• Печиво амареті60 г
• Варення персикове↗100 г
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Листкове тісто↗16 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте, обсушіть і очистіть груші від шкірки. Розріжте їх на 4 частини, видаливши серцевину, а потім наріжте кубиками.

2. 2

   Натріть цедру 1 лимона, потім вичавіть сік. Поставте сковороду з антипригарним покриттям на вогонь і висипте нарізані кубиками груші та коричневий цукор. Додайте лимонні цедру і сік.

3. 3

   Увімкніть вогонь та пасеруйте груші на сковороді 7-8 хвилин, періодично перемішуючи. Коли все буде готово, перекладіть отриману суміш у миску і дайте охолонути. Потім додайте персикове варення.

4. 4

   Розкришіть печиво амаретті та додайте його до вже остиглих груш разом з корицею. Добре все змішайте.

5. 5

   Візьміть один круг тіста, покладіть всередину пару чайних ложок начинки, змастіть краї збитим яйцем, складіть навпіл, щоб сформувати півмісяць, і добре защипніть.

6. 6

   Викладіть півмісяці на деко, застелене папером для випічки. Змастіть їх збитим яйцем і готуйте в попередньо розігрітій духовці при 200°С протягом 20 хвилин. Коли півмісяці будуть готові, вийміть їх з духовки і дайте охолонути. Ви можете подати солодкі вироби, посипавши цукровою пудрою.