Здобні «вушка» з яблуками та корицею

• Яблуко↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗250 г
• Масло вершкове↗70 г
• Цукор↗4 ст. л.
• Молоко↗2 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Кориця мелена↗0.5 ч. л.
• Сіль 1/6 ч. л.↗
• Розпушувач↗4 г
• Цукор ванільний↗8 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Яблука помийте та очистіть від шкірки та серцевини. Наріжте слайсами та покладіть на розігріту пательню з 1 ст. л. вершкового масла. Посипте цукром та корицею та обжарюйте приблизно 3-4 хвилини на невеликому вогні, поки яблука не закарамелізуються.

2. 2

   У глибоку миску вбийте яйце, змішайте його з щіпкою солі та ванільним цукром. Вершкове масло розтопіть до стану сметани та вмішайте його в яєчну суміш, додайте молоко кімнатної температури.

3. 3

   Борошно просійте через сито, щоб насичити його киснем. Змішайте борошно з розпушувачем. Поступово додавайте сухі інгредієнти до вологих, постійно помішуючи. Замісіть м’яке тісто.

4. 4

   Присипте поверхню борошном та розкачайте тісто в пласт, висотою 1 см, за допомогою склянки виріжте з нього кружальця. Зверху викладіть начинку та складіть кожне кружальце спочатку навпіл, а потім знову складіть так само.

5. 5

   Розігрійте духовку до 180 градусів.Деко застеліть пергаментом та викладіть заготовки та досить великій відстані одна від одної (печиво збільшиться в об’ємі у процесі випікання). Випікайте протягом 20-25 хвилин (але час випікання залежить від особливостей вашої духовки). Остудіть та подавайте до столу. При бажанні присипте цукровою пудрою.