Броколі з соусом бешамель — ненудна овочева запіканка
На порцію
Якщо ви любите броколі, то ваша любов лише зросте, якщо ви заховаєте її під товстим шаром соусу бешамель. Та й ті, хто не є великим шанувальником хрестоцвітних, напевно оцінять цю страву.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налийте молоко у каструлю, поставте на плиту та нагрівайте на повільному вогні.
- 2
У другу каструлю покладіть нарізане кубиками масло і розтопіть на повільному вогні. Вмішайте у масло борошно і швидко перемішуйте дерев’яною ложкою, поки суміш не стане однорідною. Готуйте, поки вона не стане золотавою і без грудочок. Влийте до борошняної суміші гаряче молоко, продовжуючи перемішувати, щоб не утворилися грудочки. Коли суміш матиме консистенцію густого соусу, зніміть з вогню, приправте сіллю та мускатним горіхом.
- 3
Помийте, обсушіть і відваріть броколі у воді близько 5-7 хвилин. Розділіть броколі на суцвіття.
- 4
Викладіть половину бешамелі на дно круглої форми діаметром 24 сантиметри., розкладіть зверху броколі та посипте сіллю. Потім викладіть другу половину соусу і посипте тертим пармезаном. Випікайте при температурі 180°С 30 хвилин. Готово!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою