Галушки з бринзою — це традиційна страва словацької кухні, яка добре насичує, швидко і просто готується. Вам потрібно всього декілька звичних інгредієнтів для цих неймовірних галушок.

Інгредієнти

4 порц.

Картопля↗1 кг
Борошно пшеничне↗300 г
Бринза↗250 г
Сало копчене↗100 г
Сіль↗за смаком
Зелена цибуля↗за смаком
Масло вершкове↗15 г

Покрокова інструкція

1
Очищену картоплю дрібно натріть, додайте борошно і замісіть тісто.
2
Нарізаний кубиками бекон підрум’яньте на сковороді 4-5 хвилин.
3
Доведіть воду до кипіння у великій каструлі та додайте трохи солі. Дерев’яною ложкою поступово пропускайте тісто через ситечко в киплячу воду. Намагайтеся, щоб кульки були якомога дрібніші, під час варіння вони злегка набухнуть.
4
Приготовані галушки спливають на поверхню. Потім вийміть їх ополоником.
5
Готові галушки викладіть у велику миску і змішайте з бринзою. Для подачі злегка змастіть їх маслом, додайте підсмажений бекон і прикрасьте цибулею.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток