Гарбузове варення — ніжна універсальна заготовка
На порцію
Восени гарбуз усюди: закуски, перші страви та вершкові гарніри ідеально підходять для його вживання. А що робити, якщо ми хочемо приготувати щось солодке? Відповідь однозначна: гарбузове варення!
Покрокова інструкція
- 1
Гарбуз помийте, очистьте від кірки і насіння, наріжте м’якоть невеликими кубиками. Корінь імбиру очистьте і натріть на середній тертці.
- 2
Апельсини та лимон покладіть в окріп на 2 хвилини. Потім дістаньте, обсушіть, цедру натріть на дрібній тертці, м’якоть розділіть на скибочки і наріжте їх шматочками. Кісточки видаліть.
- 3
Покладіть усі підготовлені інгредієнти у посуд для варіння варення, додайте цукор, перемішайте і варіть 30 хвилин.
- 4
Потім збийте масу занурювальним блендером до однорідності, додайте корицю. Готуйте, помішуючи, до загустіння.
- 5
Розкладіть готове варення у стерилізовані банки і закатайте прокип’яченими кришками. Переверніть і залиште до повного остигання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою