Скумбрія — чудова блакитна риба, яку можна приготувати тисячею різних способів. Успіх гарантований незалежно від того, чи ви її смажите і додаєте у салати, чи солите або готуєте з неї паштет.

Інгредієнти

4 порц.

Скумбрія↗800 г
Пиво↗1.5 склянка
Оцет↗100 мл
Перець чорний, горошок↗8 шт.
Лавровий лист↗1 шт.
Гвоздика↗2 шт.
Сіль↗за смаком
Масло вершкове↗20 г

Покрокова інструкція

1
Рибу помийте, наріжте шматочками, додайте перець, сіль і лавровий лист. Залийте оцтом і поставте в холодильник на 30 хвилин маринуватися.
2
У каструлю влийте пиво, доведіть до кипіння і додайте масло. Покладіть у пиво шматочки риби разом із маринадом, додайте гвоздику і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 40 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток