Чекаємо на зиму: заготовка для олів’є в банці
На порцію
Наче і не час думати про Новий рік і олів’є, та з іншого боку — коли, як не зараз? Пропонуємо зробити заготовку для олів’є в банці.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Огірки замочіть у холодній воді на 3-4 години. Потім добре помийте. Зелений горошок відваріть протягом 15-20 хвилин. Дайте охолонути.
- 2
На дно чистої стерилізованої банки покладіть 2 зубчики порізаного часнику і суцвіття кропу. Зверху укладіть огірки та горошок. Залийте кип’ятком і дайте постояти 5 хвилин. Потім злийте воду в раковину.
- 3
Залийте огірки ще раз кип’ятком і залиште ще на 5 хвилин. Потім злийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор, оцет, перець-горошок і доведіть до кипіння. Залийте киплячим маринадом огірки з горошком і герметично закатайте банку. Переверніть і закутайте та залиште до повного охолодження.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою