Холодний суп з динею і крутонами — рецепт хітової першої страви
На порцію
Холодний суп з динею і крутонами (сухариками) — це літня перша страва з дивовижним смаком. Суп готується швидко і легко. Потрібно купити смачну диню. Якщо диня не встигла дозріти, потримай її 2-3 дні при кімнатній температурі, а потім приготуй цей суп.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У миску поклади мигдаль, черствий хліб, 180 мл олії, оцет, посоли, поперчи, перемішай і постав у холодильник на 3 години.Потім інгредієнти у мисці перебий у блендері, додавши трохи холодної води до бажаної консистенції. За потреби посили, перемішай і поклади в холодильник.
- 2
Багет наріж кубиками і обсмаж, помішуючи, на вершковому маслі до золотистого кольору.
- 3
Диню почисть від шкірки і насіння, наріж кубиками. Базилік помий, обсуши і обірви листя.Холодний суп розлий порційно, додай кубики дині і крутони. Прикрась листям базиліку і збризни оливковою олією.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою