Міцні не тільки нерви: домашня «Бехерівка»
«Бехерівка» — відома чеська лікерна настоянка, яку виготовляють в Карлових Варах. «Бехерівка» завдячує своєю назвою відомому карловарському аптекарю німецького походження Йозефу Вітусу Бехеру, який почав продавати цей напій в 1807 році. Але «Бехерівку» та
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Підготуйте суміш з 500 мл спирту та 500 мл води. Ще 250 мл води нам знадобляться пізніше.
- 2
Перець, кардамон, корицю подрібніть у ступці, але не в пил. Засипте ці та інші прянощі у банку, залийте алкоголем, добре перемішайте і залиште настоюватись на 7-10 днів.
- 3
Через цей час процідіть настій через кілька шарів марлі.
- 4
Зробіть сироп із цукру та води, що лишилася (250 мл). Поставте на вогонь та перемішуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Зніміть з вогню та дайте вистигнути.
- 5
Додайте сироп у настій, перемішайте. Залиште домашню «Бехерівку» настоятися в темному місці щонайменше на 2-3 дні.
- 6
Після відпочинку процідіть через ватний фільтр. Напій готовий.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою