Любов по-грецьки: саганакі з фети з оливковою заправкою

• Фелата↗300 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Орегано сушене↗5 г
• Розмарин сушений↗5 г
• Олія соняшникова↗40 мл
• Оливкова олія↗200 мл
• Зубки часнику↗2 шт.
• Чебрець, гілочка↗10 г
• Червоний перець чилі↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Для заправки оливкову олію налийте в скляний посуд, покладіть очищені зубчики часнику, гілочки тим’яну і гіркий перець. Закрийте пляшку і поставте в холодне місце на 2-3 дні.

2. 2

   Фету наріжте невеликими кубиками. Яйце збийте, додайте орегано і розмарин. Кожний кубик сиру обмочіть у яйці, запаніруйте в борошні і обсмажте в рослинній олії з усіх боків до золотистої скоринки (близько 4 хвилин). Обсмажені кубики викладіть на паперовий рушник, щоб видалити залишки олії.

3. 3

   Викладіть готові кубики на тарілку, посоліть, поперчіть, полийте заправкою, перемішайте і подавайте до столу.