Легкий рецепт кавового торта зі штрейзелем на десерт

• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Сода харчова 1/2 ч. л.↗
• Розпушувач 1/2 ч. л.↗
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Масло вершкове 1/4 склянки
• Цукор 1/2 склянки
• Яйця курячі↗1 шт.
• Грецький йогурт 1/2 склянки
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Борошно пшеничне 1/4 склянки
• Цукор 1/4 склянки
• Кориця↗1.5 ч. л.
• Масло вершкове↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°С. Квадратну форму для випікання вистеліть пергаментом і відставте вбік.

2. 2

   Для штрейзеля змішайте в мисці борошно, цукор і корицю. Вмішайте туди розтоплене масло і добре перемішайте руками. Відставте.

3. 3

   Для торта змішайте борошно, харчову соду, розпушувач та сіль у мисці та відставте.

4. 4

   Додайте масло і цукор в окрему миску і міксером на середній швидкості змішайте інгредієнти протягом 2 хвилин, доки суміш не стане легкою та повітряною.

5. 5

   Додайте яйце, грецький йогурт (або сметану) та ваніль. Змішуйте протягом 1 хвилини, поки суміш не стане однорідною.

6. 6

   Увімкніть міксер на низьку швидкість і поступово додайте борошняну суміш. Змішайте до однорідного стану.

7. 7

   Перекладіть тісто у форму для випічки. Розподіліть рівномірно. Воно буде здаватися дуже тонким, але не хвилюйтеся, воно пропечеться красиво.

8. 8

   Посипте торт топінгом із штрейзеля і злегка притисніть пальцями.

9. 9

   Випікайте 30-40 хвилин, поки пиріг не застигне і зубочистка, встромлена в центр, не виходитиме чистою.

10. 10

    Вийміть кекс із духовки і дайте повністю охолонути, приблизно на 15 хвилин. Смачного!