Претендує на місце фаворита: пиріг зі шпинатом і фетою

• Листкове тісто↗400 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Шпинат↗400 г
• Фелата↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Мускатний горіх мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю і часник очистіть, у шпинату відріжте хвостики і помийте. Цибулю наріжте півкільцями, часник пропустіть через прес, шпинат порубіть. Обсмажте на олії цибулю і шпинат до м’якості. Дайте охолонути.

2. 2

   Для начинки змішайте подрібнену фету, порублений кріп, часник, яйця і цибулю зі шпинатом. Приправте мускатним горіхом, сіллю і перемішайте.

3. 3

   Листкове тісто розділіть на 2 частини по розміру форми. У змащену олією форму покладіть один пласт тіста так, щоб утворились бортики. На нього рівномірно викладіть начинку, накрийте другим пластом тіста, краї защипайте. Поколіть тісто виделкою. Помістіть у розігріту до 180°C духовку на 50 хвилин.