Економний і практичний: картопляний пиріг з рибою

• Картопля↗6 шт.
• Борошно пшеничне↗250 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Масло вершкове↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл
• Риба біла, філе400 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю помийте і зваріть у кожушках протягом 20 хвилин. Охолодіть, очистіть і натріть на середній тертці. Додайте масло, борошно, яйце, сіль і замісіть тісто. Форму змастіть олією, розподіліть по ній половину тіста так, щоб вийшли бортики.

2. 2

   Для начинки рибне філе помийте, наріжте і варіть у підсоленій воді 10 хвилин. Потім охолодіть і подрібніть невеликими шматочками.

3. 3

   Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин, охолодіть, очистіть і наріжте кубиками. З’єднайте шматочки риби, яйця і тертий сир. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

4. 4

   Викладіть начинку на картопляну основу, накрийте другою половиною тіста, краї защипайте. Запікайте 45 хвилин при температурі 180°C.