Грибне соте з пармезаном і часником

• Печериці↗1 кг
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗4 шт.
• Орегано↗за смаком
• Перець чилі, пластівці↗за смаком
• Вершки 15%↗1 склянка
• Пармезан тертий 1/2 склянки
• Петрушка, пучок↗1 шт.
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть печериці, протерши їх серветкою.

2. 2

   Коли гриби стануть чистими, розтопіть вершкове масло (або додайте трохи олії) у великій сковороді на середньому вогні.

3. 3

   Додайте гриби і тушкуйте, регулярно помішуючи, до золотистої скоринки. Якщо витече багато рідини, тушкуйте доти, поки вона не випарується.

4. 4

   Додайте часник, орегано та чилі та готуйте протягом хвилини, потім влийте вершки, лимонний сік і пармезан.

5. 5

   Тушкуйте 3-5 хвилин, поки соус трохи не загусне. Приправте сіллю та перцем, додайте петрушку, а потім подавайте.