Сезонна страва: хрусткі гарбузові котлетки

• Гарбуз↗800 г
• Картопля↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Манна крупа↗120 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком
• Олія соняшникова↗80 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю та цибулю очистьте. Натріть їх та м’якоть гарбуза на середній тертці. У сковороду налийте половину олії, покладіть овочі і обсмажуйте, помішуючи, 15 хвилин. Потім додайте манну крупу, перемішайте і зніміть з вогню. Дайте охолонути.

2. 2

   Зелень помийте, обсушіть, дрібно наріжте і додайте до гарбузової маси. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Сформуйте котлети і обсмажте на решті олії із двох боків до рум’яної скоринки.