Поки ще триває сезон помідорів, звільніть місце для цього італійського томатного супу з хлібом! Насичений смак помідорів з грядки, свіжого базиліку, тонко нарізаного часнику, шовковистої оливкової олії та кубиків хліба подарує італійську насолоду.

Інгредієнти

4 порц.

Оливкова олія↗3 ст. л.
Зубки часнику↗3 шт.
Томати↗800 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Овочевий бульйон↗1 л
Базилік зелений, пучок↗1 шт.
Черствий хліб250 г

Покрокова інструкція

1
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник, обсмажте 1 хвилину.
2
В окремій мисці подрібніть вручну помідори. Додайте їх у каструлю. Посоліть і поперчіть. Частково накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні близько десяти хвилин.
3
Додайте бульйон і базилік, поверніть на плиту та проваріть ще десять хвилин.
4
Додайте кубики хліба, тушкуйте ще десять хвилин, поки хліб не стане м'яким. Ви можете використовувати картопледавку, щоб додатково подрібнити хліб до бажаної текстури.
5
Подавайте з сиром пармезан, додатковою кількістю оливкової олії та покладіть більше свіжого базиліка!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток