Корисний сніданок: оладки з сочевицею та кабачком
На порцію
Спробували вже багато різноманітних сніданків та все ще не знайшли найситніший? Тоді SHUBA йде до вас з рецептом найсмачніших овочевих оладок, що стануть улюбленими як для поціновувачів м’яса, так і для вегетаріанців.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Сочевицю ретельно промийте. В сотейнику закип’ятіть склянку води, засипте сочевицю, поставте варитися. Коли закипить, зменште вогонь, приберіть піну. Варити слід на малому вогні 15–25 хвилин. В кінці посоліть на смак. Злийте рідину, погрузіть сочевицю у блендер та збийте до стану пюре.
- 2
Кабачки, цибулю та моркву помийте та почистіть. Кабачки та моркву натріть на дрібній тертці. Цибулю поріжте дрібними кубиками. У глибокій мисці перемішайте із сочевицею.
- 3
Лляне насіння покладіть у блендер чи кавомолку та подрібніть до стану борошна. Має вийти 1 ст. л. лляного борошна. Залийте 3 ст. л. окропу та дайте настоятися протягом 3-5 хвилин. Додайте до сочевиці, перемішайте.
- 4
В миску з сочевичною сумішшю додайте борошно, розпушувач, сухарі. Посоліть та поперчіть на смак. Ретельно перемішайте. По консистенції маса має нагадувати фарш.
- 5
У сковороді розігрійте олію та ложкою сформуйте пласкі оладки. Смажте до хрусткої скоринки на невеликому вогні протягом 4 хвилин з кожного боку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою