Курка з кабачками та вершково-часниковим соусом

• Куряче філе↗6 шт.
• Масло вершкове 1/4 склянки
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кабачки↗1 шт.
• Зелена цибуля↗40 г
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Вершковий сир↗85 г
• Курячий бульйон↗1.5 склянка
• Перець чорний мелений↗0.5 ч. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе помийте та просушіть паперовим рушником.

2. 2

   У сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло, покладіть курятину, посоліть та поперчіть. Готуйте близько 3 хвилин з кожного боку, або поки курка не підрум’яниться.

3. 3

   Помийте та наріжте кабачки, цибулю помийте, почистьте та нашаткуйте. Покладіть їх на сковороду. Продовжуйте готувати, помішуючи, поки кабачки не стануть хрусткими, близько 5 хвилин.

4. 4

   Приготуйте часниково-вершковий соус. У каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло, додайте почавлений у часникодавці чи дрібно нарізаний часник. Готуйте протягом 1 хвилини.

5. 5

   Додайте борошно та готуйте до однорідності й бульбашок. Продовжуйте готувати ще 1-2 хвилини.

6. 6

   Додайте вершковий сир, курячий бульйон і перець. Продовжуйте готувати, періодично помішуючи, поки соус не стане однорідним і не загусне — близько 5 хвилин. Посоліть за смаком.

7. 7

   Подавайте страву на подушці з рису чи макаронів. Викладіть кабачки, а потім курку зверху та полийте трохи соусом. Смачного!