Аджика з буряка — рецепт пікантного соусу на всі часи
На порцію
Це один з незвичайних рецептів аджики, який можна використовувати й до м’яса, і для різних борщів. Буряків і помідорів потрібно приблизно порівну. Також будуть традиційні болгарський і гострий перець. Аджику з буряка закриємо в півлітрові банки.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Буряк почисть і поріж середніми кубиками. Подрібни в блендері або пропусти через м’ясорубку.Переклади пюре в каструлю і постав на повільний вогонь. Час від часу перемішуй
- 2
Тим часом перці та часник помий, почисть, перекрути в м’ясорубці або подрібни в блендері.Томати помий, виріж плодоніжки, поріж на 4 частини й подрібніть або перекрутиДодай овочі до буряка, всип сіль і доведи до кипіння і провари, помішуючи, на сильному вогні 40-45 хвилин. Після додай оцет і олію, провари ще 15 хвилин. Вимкни вогонь.
- 3
Банки (4 півлітрові) з кришками стерилізуй. Розлий аджику в банки, закрий герметично та вкутай ковдрою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою