Найніжніший салат року: «Мімоза» з горбушею
На порцію
Пухнастий, ніжний, смачний і дивовижний салат «Мімоза» з рисом справді прикрасить ваш святковий стіл. Відваріть стейк горбуші або використовуйте консервовану червону рибу. До салату пасують білі сухі вина, яблучний чи виноградний соки.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Вершкове масло покладіть в морозилку.Відваріть яйця круто та моркву. Розморожену горбушу почистьте, відваріть у підсоленій воді з додаванням лаврового листка та перцю горошком.Відваріть розсипчастий рис.
- 2
Почистьте цибулю, подрібніть та вимочіть у суміші води, цукру та оцту протягом 15 хвилин. Після вимочування відкиньте цибулю на друшляк.
- 3
Готові рис, моркву та яйця остудіть. З готової риби витягніть кістки, зніміть шкірку і розімніть філе виделкою. Моркву натріть на салатній тертці. В окремі миски натріть яєчні білки та жовтки.
- 4
Підготуйте салатницю або плоску тарілку. Викладайте шари салату в такій послідовності:рис;терте охолоджене вершкове масло;розім’ята виделкою горбуша;цибуля;майонез;терті білки;терті жовтки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою