Різдво, як у монархів: рецепт королівського пудингу
На порцію
До Різдва для королівської сім’ї з давніх-давен готується традиційний різдвяний десерт — знаменитий королівський пудинг! Але вміла господиня зможе подати цю страву до святкового столу, не поступившись у кулінарному мистецтві кухарям монаршої родини.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
У велику миску додайте усі сухі інгредієнти та гарно перемішайте, додайте до цієї суміші яйця та алкоголь, і знову перемішайте.
- 2
Візьміть достатньо жаростійку форму та змастіть її невеликою кількістю масла. Після цього досить щільно втрамбуйте в неї масу. Важливо пам’ятати, що потрібно уважно дивитись, щоб не з’являлись порожнини, і закрийте пергаментом.
- 3
У центрі пергаменту зробіть складку, бо поки пудинг буде настоюватись, він збільшиться у розмірах.
- 4
Зверху пудинг накрийте фольгою і щільно прив’яжіть її до форми ниткою. У такому вигляді пудинг може простояти і місяць, але в будь-якому разі не менше 12 годин.
- 5
На Різдво дістаньте пудинг, розігрійте його на водяній бані протягом 3-4 годин. Вийміть із форми за допомогою закругленого ножа або мастихіну, переверніть на тарілку. Отриманий пудинг можна прикрасити цукровою пудрою та фруктами.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою