Суп з лісовими грибами — здорова і комфортна їжа

• Курятина↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗100 г
• Морква↗150 г
• Картопля↗400 г
• Маслюки200 г
• Олія соняшникова↗30 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний, горошок↗4 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте, залийте 2 л холодної води, доведіть до кипіння, зніміть піну, посоліть і варіть на маленькому вогні 40 хвилин.

2. 2

   Овочі очистьте і помийте. Картоплю наріжте кубиками і покладіть у бульйон. Варіть 15 хвилин.

3. 3

   Цибулю подрібніть, моркву натріть на грубій тертці. Гриби добре промийте і наріжте шматочками.

4. 4

   Нагрійте сковороду з олією, покладіть цибулю і моркву, спасеруйте до золотистості. Додайте шматочки грибів і смажте, помішуючи, 5 хвилин. Покладіть у суп грибну засмажку, лавровий лист, перець горошком, сіль до смаку і варіть 10 хвилин. Перед подачею посипте зеленню.