Крабові кульки — закуска для імпровізованих зустрічей
На порцію
Крабові кульки — відмінна закуска, легкий обід або вечеря, а також смачне доповнення до фуршетного столу. Універсальні та ситні, вони ідеально підходять для імпровізованих зустрічей з друзями.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Підготуйте інгредієнти для приготування. Цибулю шалот почистіть і подрібніть. Кінзу помийте, листочки дрібно поріжте. Помийте перець чилі, видаліть насіння і наріжте. Зніміть з лайма цедру та вичавіть сік.
- 2
Крабове м’ясо подрібніть, змішайте з цибулею шалот, коріандром, перцем чилі, цедрою і соком лайма, 50 г панірувальних сухарів та майонезом. Приправте сіллю та чорним перцем і добре перемішайте все разом. Розділіть суміш на 12 рівних частин і сформуйте кульки. Охолодіть протягом 30 хвилин.
- 3
Помістіть збите яйце в одну миску, а сухарі, що залишилися, в іншу. Вмочіть охолоджені крабові кульки в яйце, а потім обваляйте в панірувальних сухарях.
- 4
Налийте 2,5 см соняшникової олії у сковороду, поставте на середній вогонь і сильно нагрійте. Акуратно покладіть крабові кульки в олію та обсмажуйте по 3 хвилини з кожного боку до хрусткої скоринки та золотистого кольору. Дістаньте шумівкою та викладіть на паперовий рушник.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою