З відтінком кислинки: пиріжки з капустою на томатному соку

• Борошно пшеничне↗500 г
• Сік томатний↗250 мл
• Олія соняшникова↗100 мл
• Розпушувач↗10 г
• Сіль↗за смаком
• Капуста білоголова↗500 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Паста томатна↗30 г
• Олія соняшникова↗30 мл
• Кріп, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Для тіста борошно просійте, додайте сіль і розпушувач. Сік змішайте з олією і влийте у борошно. Замісіть тісто і покладіть у холодильник на 20 хвилин.

2. 2

   Для начинки капусту нашинкуйте, посоліть і обсмажте на розігрітій сковороді з олією протягом 15 хвилин. Додайте томатну пасту і перемішайте. Потім дайте охолонути.

3. 3

   З тіста зробіть ковбаску, наріжте її на скибочки і розкатайте з них круглі коржики. У середину кожного покладіть ложку начинки, краї защипніть і сформуйте пиріжки.

4. 4

   Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього пиріжки і випікайте 35 хвилин за температури 180 °C.