Курка, фарширована айвою і гарбузом — корисний рецепт
На порцію
Зазичай цілу фаршировану курку ми запікаємо. Але цього разу ми пропонуємо готувати страву на плиті у великому сотейнику, товстостінній каструлі або гусятниці. Спочатку ми нафаршируємо тушку курки кубиками айви та гарбуза. У сотейнику курка тушкується близ
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Курку помийте, посоліть, поперчіть і натріть спеціями. Залиште на 15-20 хвилин.
- 2
Тим часом айву (1-2 шт.) помийте, почистьте від шкірки й насіння, наріжте шматочками. М’якоть гарбуза наріжте кубиками. Цибулю, часник (3 зуб.) і моркву почистьте й подрібніть.
- 3
Потім тушку курки нафаршируйте шматочками айви й кубиками гарбуза. Скріпіть отвір зубочистками, щоб шматочки плодів лишалися усередині.
- 4
У сотейник налийте олію, рівномірно розкладіть на дно подрібнені цибулю, моркву і часник.
- 5
Зверху викладіть курку, налийте стільки води, щоб вона не доходила до краю сотейника на 1-2 см. Накрийте кришкою, доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 1,5 години.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою